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公司網(wǎng)頁(yè)：http://www.zhichuangkeji.com（深圳承包飯?zhí)茫葜菔程霉芾恚钲陲執(zhí)霉芾恚葜菔程贸邪瑬|莞承包食堂，深圳膳食公司，東莞飲食公司，惠州食堂管理，東莞飯?zhí)霉芾恚?/p>

在現(xiàn)階段的做飯?zhí)贸邪墓疽呀?jīng)出現(xiàn)了洪水泛濫的地步，競(jìng)爭(zhēng)壓力越來(lái)越大，這樣一來(lái)

（1）日常的工作中的管理成本增加，

（2）物價(jià)的上漲，食材的采購(gòu)成本增加，

（3）用工成本的增多、等等

眾多壓力的沖擊下，一個(gè)做團(tuán)膳承包的公司如何在保證所服務(wù)工廠員工的利益不減一、又要保證自己公司的正常利潤(rùn)，就成了我們所要思考的問(wèn)題，

在日益完善下我們從一些小的細(xì)節(jié)來(lái)降低成本，減少浪費(fèi)，向原來(lái)流失、粗心、要利潤(rùn)

第一：對(duì)米、油等大宗的采購(gòu)，找到符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的健康食材。統(tǒng)一采購(gòu)，向市場(chǎng)要差價(jià)。。

第二：對(duì)廚師要適應(yīng)做大眾口味，辣的，不辣的，味道輕的，味道重的，盡量滿(mǎn)足更的顧客口味的要求。做到人性化的服務(wù)。提高就餐率，提高營(yíng)業(yè)額。

第三：對(duì)幫廚、廚工、現(xiàn)場(chǎng)工作人員的培訓(xùn)，增加考核機(jī)制，增加員工的工作積極性。看什么菜快打完了，要提前切配，洗好，以便應(yīng)急之需，下鍋就可炒。減少工作間隔的時(shí)間，提高工作效率，減少用工成本。

第四：對(duì)服務(wù)員，要加強(qiáng)培訓(xùn)監(jiān)督。先一批員工吃完飯了馬上就要對(duì)員工餐廳進(jìn)行清理，以便后面來(lái)的員工吃飯方便，增加就餐時(shí)的好心情。 因?yàn)楣S一般中午或晚上吃飯就那個(gè)把小時(shí)時(shí)間，我們力求做到更清潔衛(wèi)生，讓更多的客人吃得放心，吃得舒心。增加就餐的回頭率。

在工廠食堂的承包工作中，要想給員工一個(gè)像“家”一樣的飯?zhí)茫托枰覀儼褑T工當(dāng)做我們的家人來(lái)對(duì)待，大家做好配合，做好溝通。我們也要在日常的工作中從一點(diǎn)一滴的小事做起，抓好每個(gè)細(xì)節(jié)。力爭(zhēng)包員工的抱怨降到最低。